L'Atelier éphémère Le Nôtre - Interview
On est très heureux d’avoir accueilli L’Atelier Ephémère de Lenôtre dans notre boutique à Etienne Marcel.
Marine Ricklin, la responsable de communication de la Maison Lenôtre a accepté de partager avec nous quelques secrets derrière les pâtisseries Lenôtre et les astuces à retenir dans la réalisation d’un pop-up store.
Nestore : Salée ou sucré ?
Marine : Salée !
Nestore : Et vous en cuisine, votre recette préférée ?
Marine : Les tartes salées !
Nestore : Votre pâtisserie préférée ?
Marine : Les macarons de la Maison Lenôtre – mon pêché mignon à déguster toute la journée.
Nestore : Votre conseil pour réussir sa pâtisserie ?
Marine : Avoir beaucoup de la patience, les bons ingrédients et bien sûr, l’ingrédient secret : beaucoup d’amour !
Nestore : D’où vous est venue l’idée de faire l’atelier éphémère Lenôtre ?
Marine : Nous avions envie de mettre en avant les différents savoir-faire d’excellence de la Maison Lenôtre – et rien de mieux pour l’exprimer qu’un nouveau lieu.
Nestore : Quels étaient vos objectifs en faisant ce pop-up ?
Marine : Mettre en lumière nos chefs, nos produits et échanger avec une nouvelle clientèle – nous n’avions aucune boutique dans le quartier Etienne Marcel.
Nestore : Seriez-vous prêts à revivre cette expérience ?
Marine : Oui ! Ce fut une très belle expérience personnelle mais également d’équipe car ce projet a été porté par une grande partie de la Maison.
Nestore : Quels sont les retours de vos clients sur cet atelier éphémère ?
Marine : Beau, bon, gourmand !
Nestore : Quelle est LA best practice à donner pour le bon déroulement d’un pop-up store ?
Marine : Oser !
Nestore : Quel serait votre meilleure souvenir au 36 rue Etienne Marcel ?
Marine : L’installation – la concrétisation d’un projet de 6 mois !
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