Du 16 au 23 mai 2017, se tient le premier pop-up store Kellogg’s Extra au 11 rue bis Elzévir en plein cœur du marais.
Les habitants du quartier et les passants peuvent créer leur propre recette de Kellogg’s Extra et la gagnante sortira à la fin du premier trimestre de l’année prochaine.
Le concept est simple et divisé en deux parties :
1/ Le libre accès
Chaque jour les passants peuvent venir à n’importe quel moment de la journée afin de créer leur propre recette de Kellogg’s Extra.
Chaque participant peut choisir jusqu’à trois ingrédients partant du chocolat jusqu’aux fruits à coque en passant par les fruits secs.
Le participant doit ensuite prendre sa recette en photo avec un appareil polaroïd et remplir un questionnaire accroché sur un mur du pop-up store au milieu des photos et des recettes de tous les participants de cette expérience.
2/ Les cours avec Guillaume Sanchez
Encadré par le cuisinier Guillaume Sanchez ancien candidat de Top Chef 2017, le cours dure environ 1h30 pendant lesquelles il accompagne « ses élèves » pour créer les meilleurs recettes avec des ingrédients beaucoup plus variés que dans la partie « libre » du pop-up store Kellogg’s.
Ces séances supervisées par le chef Guillaume Sanchez sont toutes filmées et conduiront à une web-série.
À ce jour près de trois cents recettes ont déjà été créées par les participants.
Les recettes seront refaites par les experts Kellogg’s afin d’établir la meilleure composition et désigner la recette gagnante.
