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LE BAR ÉPHÉMÈRE DE BIOCOOP

Le distributeur leader des produits bio, Biocoop, se met à l’éphémère en ouvrant un bar jusqu’au 15 juillet dans le 11ème arrondissement. L’objectif du bar nommé « le Plan B » est de proposer un lieu de vie convivial et démocratiser le bio dans un espace 100 % bio et 100 % made in France.

Au Plan B, vous trouverez une vingtaines de références de bières, 13 vins et des jus. En ce qui concerne la restauration, Biocoop propose des soupes et des planches. L’ensemble des produits viennent de la centrale d’achat de biocoop. Par conséquent, ce que l’on consomme au Plan B, on le retrouve dans les Biocoop de proximité.

Le but de ce concept éphémère est de tester l’attrait du bar bio & made in France auprès de la cible parisienne. En effet, le groupe n’est pas dans une optique de profit mais plutôt d’apprentissage et de « test market » sur l’éventuelle intégration d’espaces bars dans ses magasins.

D’ailleurs, grâce à des stickers collés sur toutes les tables du bar, Biocoop invite à partager son avis sur le concept grâce à la messagerie instantanée de facebook – messenger – accessible grâce au flashcode spécifique de la marque.

Biocoop dit avoir la volonté de démocratiser le bio et de le rendre plus convivial. Ainsi, le bar Biocoop ne s’arrête pas a la boisson et aux planches puisqu’il propose également des animations pour fire vivre son concept : ateliers pour les enfants, yoga, sensibilisation sur le gaspillage…

Ici, pour Biocoop, l’éphémère permet d’évaluer la pertinence d’un nouveau concept avant de le lancer réellement. Attendons de voir à la rentrée si des bars biocoop ouvrent leurs portes !



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